Offtopic / Baka med JAkeee eli leipomuslanka
Hej! Här kommer ett väldigt enkelt recept från min egen samling som passar både för nybörjare och veteran-bagare, omöjligt att misslyckas!
Mamman marjapiiras (Mammas bärpaj): Deg: 150 gr. Margarin 1 dl. Socker 1-2st. Ägg 1½ dl. Vetemjöl 1½ dl. Grahamsmjöl 1 tsk. Bakpulver Fyllning: 2 dl. Gräddfil ½ dl. Socker 1st. Ägg 1 tsk. Vaniljsocker ca. ½ liter Blåbär Börja med att röra ihop margarinet och sockret i en skål, om du tar fram margarinet från kylskåpet en kort stund före du börjar så är margarinet lite mjukare och lättare att röra om. Efter att ha blandat om margarinet och sockret så lägger du till 1-2st ägg och rör om, valde själv att använda 2st ägg för att degen skulle bli fluffigare. Till sist blandar du i båda sorternas mjöl och bakpulvret, rör ordentligt om alla ingredienserna så att du får en fin och mjuk deg. Degen i pajformen Bred ut degen i en pajform som du i förväg smörjat med antingen margarin eller smör och använd dina fingrar. Strö på vetemjöl med jämna mellanrum för att få en fin form på degen. Efter pajformen är fylld kan du blanda ihop bärfyllningen som i det här fallet är blåbär. Det går även bra att substituera blåbären med andra bär som t.ex jordgubb, hallon etc, även äppel fungerar bra. Det enda du behöver göra är att blanda alla fyllningens ingredienser i en skål/litersmått och häll den sedan i pajformen. Ogräddad paj Sen är den klar för att åka in i ugnen på 200 grader och ca. 30min på mellersta gallret. Om degen blir snabbt brun i färgen så rekommenderar jag att ta ner temperaturen halvägs genom gräddningen till 175 grader. Färdig gräddad paj Enklare än det kan det inte bli, riktigt god blev den också :)! Serverad blåbärspaj Ytterligare serveringsförslag: En skiva Vaniljglass passar ypperligt till denna paj, så som till alla sorters bärpajer. Det var allt för min del, Tack! |
Messages In This Thread |
Baka med JAkeee eli leipomuslanka - by jakeee - 04-19-2020, 06:26 PM
RE: Baka med JAkeee eli leipomuslanka - by Eideeiit - 04-19-2020, 06:55 PM
RE: Baka med JAkeee eli leipomuslanka - by Acke - 04-19-2020, 06:55 PM
RE: Baka med JAkeee eli leipomuslanka - by saska - 04-19-2020, 09:45 PM
RE: Baka med JAkeee eli leipomuslanka - by Acke - 04-25-2020, 12:01 PM
RE: Baka med JAkeee eli leipomuslanka - by RTpmwe - 04-27-2020, 11:29 PM
RE: Baka med JAkeee eli leipomuslanka - by jakeee - 04-30-2020, 08:56 PM
RE: Baka med JAkeee eli leipomuslanka - by Mykkönen - 05-02-2020, 05:45 PM
RE: Baka med JAkeee eli leipomuslanka - by Jekku - 05-03-2020, 08:52 AM
RE: Baka med JAkeee eli leipomuslanka - by RTpmwe - 05-13-2020, 05:33 PM
RE: Baka med JAkeee eli leipomuslanka - by Mykkönen - 05-29-2020, 06:22 PM
RE: Baka med JAkeee eli leipomuslanka - by Eideeiit - 01-29-2021, 04:27 PM
RE: Baka med JAkeee eli leipomuslanka - by RTpmwe - 03-20-2022, 05:10 PM
|
Users browsing this thread: 1 Guest(s)